Hampstead | First Flush – herbata czarna (liściasta) 100g | ORGANIC

45.00 z vat /100g

Brak w magazynie

SKU: FAIR033 Kategorie: , ,
Waga: 100gProdukcja: Makaibari (Indie)

Pakowanie: Hampstead Tea (Wielka Brytania)

Certyfikacja ekologiczna: Organic Farming EU, Demeter

Długoletnia współpraca Hampstead Tea z plantacją Makaibari opiera się na zasadach Sprawiedliwego Handlu (Fair Trade).

 

Hampstead First Flush Darjeeling – królowa herbat – wyprodukowana z delikatnie zebranych, pierwszych wiosennych liści. To złocisty napar o wyrazistym smaku.

Soil Association's Organic Food Awards 2009Nagrodzona w 2009 przez Soil Association. Nagrody Soil Association Organic Food Awards 2009 zostały przyznane przez zespół 60 kucharzy, restauratorów, krytyków kulinarnych idietetyków, którzy w ciągu trzech dni próbowali ponad 300 produktów.

Herbaty Hampstead są uprawiane na plantacji w Makaibari. Plantacja mieszcząca się w Darjeeling (północno – wschodnie Indie) to 125 lat tradycji w uprawie herbaty. Jest to też pierwsza biodynamicznaplantacja herbaty na świecie.

Wszystkie herbaty posiadają certyfikat Demeter, który jest najwyższym standardem zrównoważonego rolnictwa. Biodynamika, często zwana uprawą „ekologiczną plus”, obejmuje aktywne techniki uprawy takie jak integracja hodowli zwierząt i roślin poprzez rygorystyczną produkcję kompostu. Wszystko co jest używane na plantacji pochodzi z niej samej – dzięki temu uprawa jest zrównoważona, zdrowa i przebiega w harmonii z naturą. Wszystkie produkty Hampsteadsą oznaczone logiem Demeter, które gwarantuje, że pochodzą z biodynamicznej uprawy.

Czarne, zielone i białe herbaty Hampsteadprodukowane są według tradycyjnych metod. Z krzewów zbierane są ręcznie tylko dwa listki i pączek w przeciągu 8 miesięcy od marca do listopada. Listki podlegają następnie fermentacji aby otrzymać herbatę czarną lub są parzone aby otrzymać herbatę zieloną. W ostatnim etapie listki są zwijane  i suszone.